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《食品凈化車間微生物控制五大關鍵技術》

作者： 點擊：503 發布時間：2025-06-19


烘焙食品車間常見霉菌污染可通過以下方案控制：①組合式空調箱（MAU+FFU）維持換氣次數≥20次/h；②臭氧發生器（濃度≥10ppm）每周空間消毒；③不銹鋼設備焊縫采用R角處理（半徑≥3mm）避免清潔死角。某乳品企業通過上述改造，菌落總數從800CFU/m3降至50CFU/m3


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畜禽養殖污染控制與資源化技術國家工程實驗室，淄博變頻器